干煸牛肉丝

32.4万 浏览 5569 收藏
收藏
kele家美食
kele家美食
＋ 关注

喜欢干煸肉丝的嚼劲，猪肉、牛肉都可以这样做，干煸后没有肉腥味，麻麻辣辣的下酒、下饭都好吃！

干煸牛肉丝的用料

牛腿肉 600g 干辣椒、花椒 稍多
姜、蒜、大葱 适量 料酒、老抽、盐 适量
鸡精、白糖 适量 外婆香菜籽油 稍多

干煸牛肉丝的做法

步骤1

牛肉切丝，加盐、老抽、料酒、姜丝、外婆香菜籽油拌匀腌制一刻钟以上
干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

热锅倒入外婆香菜籽油、下牛肉丝大火煸炒
干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

煸炒牛肉丝不要着急，一直将水份炒干、一直将水份炒干、一直将水份炒干，重要的事说三遍
干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

水份炒干之后，锅里只见油，再加入几把干辣椒段、花椒，继续翻炒均匀，最后加入青尖椒段、大葱段、少许白糖、鸡精调味即可起锅装盘
干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

不喜欢青尖椒的也可以不放，但是我喜欢吃带有牛肉香味尖椒非常好吃、下饭！
干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

喜欢用外婆香小榨菜籽油来烹饪肉类菜，一股浓浓的菜籽油的香味在里面
干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

好吃看得见的干煸牛肉丝，还不来试试？

干煸牛肉丝的烹饪技巧

喜欢麻辣的来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 kele家美食 编写，未经授权不得转载

干煸牛肉丝的其他做法更多

干煸牛肉丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

干煸牛肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活