鲜鱿豆腐

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豆腐为补益清热养生食品，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇；豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。 豆腐配上鲜鱿、香菇等一起蒸，鲜嫩可口，营养丰富。

鲜鱿豆腐的用料

豆腐 300克 鱿鱼 100克
蟹柳 3条 香菇 1个
芹菜 2根 蚝油 1茶匙
盐 油

鲜鱿豆腐的做法

鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解1

步骤1

豆腐用的是水豆腐，也就是嫩豆腐
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解2

步骤2

配料
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解3

步骤3

豆腐切薄片摆放盘中
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解4

步骤4

鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解5

步骤5

把鱿鱼焯水；香菇浸泡后切小丁焯水；蟹柳切小丁
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解6

步骤6

把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上，再洒适量盐
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解7

步骤7

先把蒸宝宝的水盒装上水
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解8

步骤8

把豆腐放入蒸汽炉里
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解9

步骤9

设定时间蒸8分钟
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解10

步骤10

芹菜洗净切小段
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解11

步骤11

豆腐蒸好后撒上芹菜；蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了
鲜鱿豆腐 #元气挑战美一天#的做法图解12

步骤12

比较清淡，豆腐很嫩，味道不错

鲜鱿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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