下饭菜|香干炒五花肉

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我是地道的湖南人,香干炒肉是我们湘菜里最常见的一道家常菜了,下饭菜,很下饭的菜~~从小我就喜欢吃!这次选用的是肥瘦相间的五花肉来炒,我觉得更香更好吃呢!香干选卤香干或者武冈香干。 未经本人允许,请勿转载!转载请注明作者,禁止一切形式的盗图!谢谢 参与活动: #黑人牙膏多效护理、一招致胜#

食材清单

五花肉 香干
辣椒
料酒
酱油 生抽
蚝油

烹饪步骤

下饭菜|香干炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉不能太肥也不能太瘦,选一层肥一层瘦,肥瘦相间的最好。香干选卤香干或者武冈的也不错
下饭菜|香干炒五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片、香干切薄片、辣椒切丁、蒜切碎
下饭菜|香干炒五花肉的做法图解3

步骤3

肉用少许盐、料酒、酱油、生抽抓匀腌制十五分钟备用
下饭菜|香干炒五花肉的做法图解4

步骤4

油锅烧热,热油下辣椒蒜末爆炒片刻,加一点盐调味翻炒均匀
下饭菜|香干炒五花肉的做法图解5

步骤5

然后加入腌制好的肉片,迅速翻炒均匀变色
下饭菜|香干炒五花肉的做法图解6

步骤6

最后加入香干翻炒均匀片刻,加一点生抽、蚝油调味即可,关火出锅
下饭菜|香干炒五花肉的做法图解7

步骤7

成品
下饭菜|香干炒五花肉的做法图解8

步骤8

成品

创建时间:2016-05-18 23:25:24

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