肉松小面包

精品
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肉松小面包的用料

牛奶 47克 1克
白糖 20克 玉米油 10克
鸡蛋 1个 高筋面粉 150克
酵母 2克 肉松 适量
葵瓜子 少许

肉松小面包的做法

肉松小面包的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
肉松小面包的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
肉松小面包的做法图解3

步骤3

程序结束,将面团取出来整形。
肉松小面包的做法图解4

步骤4

充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
肉松小面包的做法图解5

步骤5

取一个松弛好的面团。
肉松小面包的做法图解6

步骤6

用擀面棒擀成圆形。
肉松小面包的做法图解7

步骤7

放入肉松馅。
肉松小面包的做法图解8

步骤8

包好。
肉松小面包的做法图解9

步骤9

搓圆。
肉松小面包的做法图解10

步骤10

再次用擀面棒擀成圆皮。
肉松小面包的做法图解11

步骤11

取一个瓶盖,在面团中心位置扣下去。
肉松小面包的做法图解12

步骤12

均分成6等份,切记中间不能切断哦。
肉松小面包的做法图解13

步骤13

在每刀中间再剪一刀。
肉松小面包的做法图解14

步骤14

每两个对着向上翻90度后压扁。
肉松小面包的做法图解15

步骤15

全部做好。
肉松小面包的做法图解16

步骤16

放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。
肉松小面包的做法图解17

步骤17

发酵至两倍大。
肉松小面包的做法图解18

步骤18

表面刷上蛋液、中间放葵瓜子。
肉松小面包的做法图解19

步骤19

放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。
肉松小面包的做法图解20

步骤20

取出放凉。
肉松小面包的做法图解21

步骤21

成品图。

肉松小面包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、馅料可以根据自己喜欢,换成奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、豆沙等。 4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-19 01:40:09

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