自制超大果粒的草莓酱

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糖阳阳
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自制超大果粒的草莓酱的用料

草莓 白砂糖 适量
冰糖 耐热玻璃罐子 一个

自制超大果粒的草莓酱的做法

自制超大果粒的草莓酱的做法图解1

步骤1

材料预览 草莓 白砂糖 冰糖
自制超大果粒的草莓酱的做法图解2

步骤2

草莓去蒂 将特别大粒的草莓果切开 稍微小一点的就可以保留 因为要做那种草莓粒大的果酱嘛 哈哈哈
自制超大果粒的草莓酱的做法图解3

步骤3

将切好的草莓放入盆中用砂糖腌制 记得多放一些糖 要不果胶析出的时间会太慢
自制超大果粒的草莓酱的做法图解4

步骤4

我大概腌制了四个多小时 如果感觉费时间可以少腌制一会 但是时间越短 草莓不会很入味 看图片已经有很多果胶析出了 ～～～～～完美 哈哈哈
自制超大果粒的草莓酱的做法图解5

步骤5

热锅之后 锅中不要有油和水 之后放入腌制好的草莓 加热一会
自制超大果粒的草莓酱的做法图解6

步骤6

这时要把冰糖用擀面杖碾碎 也可以放入一个整块 但是不太好化 最好还是碾碎一些放入锅中
自制超大果粒的草莓酱的做法图解7

步骤7

冰糖放入锅中 开始熬制了 记得要小火慢慢熬 这样的果酱更粘稠 香甜
自制超大果粒的草莓酱的做法图解8

步骤8

熬制过程中要用勺子把浮沫撇净
自制超大果粒的草莓酱的做法图解9

步骤9

熬制到图片这样 用铲子一铲会挂糊就可以了
自制超大果粒的草莓酱的做法图解10

步骤10

趁热装进无油无水的玻璃罐里 然后盖上盖子 等冷却后就可以放入冰箱保存啦
自制超大果粒的草莓酱的做法图解11

步骤11

第二天我就要开动了 看这个大果粒 哈哈哈
自制超大果粒的草莓酱的做法图解12

步骤12

配上煎过的吐司 简直太美味了

自制超大果粒的草莓酱的烹饪技巧

关于糖量 大家可以根据自己的喜好放糖 但是腌制阶段一定要多放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 糖阳阳 编写，未经授权不得转载

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