简易版红烧肉

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一直想吃红烧肉,但是我自己不会做。直到有天在超市看到这包调料,就做了一次。还不错!

食材清单

五花肉 500g 姜片 5片
红烧肉调料 1袋 1勺

烹饪步骤

步骤1

把五层的五花肉切成大概3厘米的大方块,冷水下锅,加入料酒,焯水,把浮沫撇掉,乘出晾干。
简易版红烧肉的做法图解2

步骤2

在锅里不放油,放入五花肉。中小火把每一面都煎出油,最后把皮煎一下。倒出油,放入糖,继续中小火,糖融化了就可以了,关火,把五花肉在锅里晃一晃,直到五花肉都沾上糖

步骤3

把沾上糖的五花肉放在高压锅里,放入红烧肉调料,放入刚刚没过红烧肉的水,调到肉类那一档。
简易版红烧肉的做法图解4

步骤4

把红烧肉放在盘子里,剩下的汁水重新倒进锅里,大火收汁,勾芡,淋在肉上就可以吃了。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-19 21:44:30

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