咸鱼茄子煲

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咸鱼茄子煲的用料

咸鱼 适量 腊肉 少量
茄子 两根 蒜蓉 适量
葱姜蒜 适量

咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法图解1

步骤1

鱼,肉切丁,茄子切粗条
咸鱼茄子煲的做法图解2

步骤2

多油,大火,煸茄子
咸鱼茄子煲的做法图解3

步骤3

炒鱼~肉丁,变色后放入葱姜蒜,依次放料酒,生抽,醋,老抽
咸鱼茄子煲的做法图解4

步骤4

加水煮开后放茄子,放味精,鸡精,大火煮开,中火炖10分钟,出锅~~一般不用放盐了
咸鱼茄子煲的做法图解5

步骤5

临出锅前撒上蒜蓉,葱花

咸鱼茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-20

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