~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我

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蔓越莓 这红色的小浆果 不仅好看 营养价值也非常的高呢 今天用它做成了奶冻 酸酸甜甜非常的清爽 夏日必备的甜品哦 参与活动: #黑人牙膏多效护理、一招致胜#

食材清单

淡奶油 230g 牛奶 100g
冷冻蔓越莓 100g 吉利丁 5g
幼砂糖 40g 新鲜柠檬汁 15g

烹饪步骤

~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解1

步骤1

冷冻蔓越莓加入牛奶;
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解2

步骤2

放入破壁机中搅打成泥,倒入柠檬汁搅拌均匀;
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解3

步骤3

淡奶油及幼砂糖混合后放入奶锅中;
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解4

步骤4

倒入蔓越莓果泥,小火加热至微沸,离火;
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解5

步骤5

吉利丁片放入冷水中泡软;
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解6

步骤6

放入步骤4中,搅拌至吉利丁融化;
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解7

步骤7

将制作好的溶液倒入容器中,放凉后入冰箱冷藏2~3小时,成型即可。

小贴士

~碎碎念~ 1、没有破壁机可以放入料理机中搅打成果泥; 2、关于吉利丁的用量,喜欢口感Q的话,可以放5g,如果喜欢软软的,可以相应减少用量。

创建时间:2016-05-20 21:06:21

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