炼奶瓜子包

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炼奶瓜子包的用料

牛奶 125g 炼乳 60g
糖 30g 蛋液 30g
盐 3g 高筋面粉 285g
酵母 3g 黄油 22g
瓜子仁 适量

炼奶瓜子包的做法

炼奶瓜子包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有食材放入面包桶内，盐和糖对角放。启动和面程序（全程45分钟）20分钟左右，放入软化的黄油。和面结束后能拉出薄膜为止。
炼奶瓜子包的做法图解2

步骤2

揉圆后进行第一次发酵。（1小时）
炼奶瓜子包的做法图解3

步骤3

第一次发酵结束后，揉匀充分排气，均匀的分割成小团，静置十五分钟（盖保鲜膜）。
炼奶瓜子包的做法图解4

步骤4

擀长成牛舌状。
炼奶瓜子包的做法图解5

步骤5

卷起来。
炼奶瓜子包的做法图解6

步骤6

收口朝下放入模具内，入烤箱进行第二次发酵。（半小时）
炼奶瓜子包的做法图解7

步骤7

拿出来刷上蛋液，撒上瓜子仁。（我用的是土鸡蛋，颜色比较黄）烤箱预热175度，烤18分钟左右。
炼奶瓜子包的做法图解8

步骤8

正在烘烤中……
炼奶瓜子包的做法图解9

步骤9

喷香出炉，馋人！^o^

炼奶瓜子包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 创意菜 烤 甜

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