芋圆 手工芋圆

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芋圆是很多朋友都喜欢的一道甜品 做法简单 口感好

手工芋圆的用料

红薯 1个 木薯粉 250g
西米 适量 白糖 适量
紫薯 2个 红豆 适量

手工芋圆的做法

芋圆 手工芋圆的做法图解1

步骤1

把红薯和紫薯洗净 削皮 切片 隔水蒸至熟透
芋圆 手工芋圆的做法图解2

步骤2

把蒸熟的红薯 紫薯分别压成泥
芋圆 手工芋圆的做法图解3

步骤3

加入木薯粉 白糖 揉至不黏为止 尽量用手多揉一会 吃起来更有嚼劲 更有嚼劲（白糖的分量按个人口味添加 ）
芋圆 手工芋圆的做法图解4

步骤4

揉好的面团切成自己喜欢的款式 我熟切成条状 入锅煮2—3分钟 浮起来就是熟了
芋圆 手工芋圆的做法图解5

步骤5

煮好的芋圆放入凉水冷却 （加水是为了防止黏在一起）
芋圆 手工芋圆的做法图解6

步骤6

红豆是大火炖熟 加入白糖收汁做成的
芋圆 手工芋圆的做法图解7

步骤7

西米的煮法忘了拍 （锅里烧水 水开之后放入西米煮5-6分钟 关火 不要急着打开锅盖 借助锅里面的热气煮至西米完全透明 ）
芋圆 手工芋圆的做法图解8

步骤8

加入椰汁 或者牛奶 放入红豆 就可以吃啦

手工芋圆的烹饪技巧

芋圆虽然好吃 但是不能多吃哦 ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 为食狂1 编写，未经授权不得转载

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