巧克力慕斯

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巧克力慕斯的用料

黑巧克力 60g 牛奶 35g
奥利奥饼干碎 适量 吉利丁片 2片
淡奶油 160ml 黄油 10g

巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

材料全家福
巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

把奥利奥碎入融化的黄油中搅拌,倒入6寸模具中,压实!(可以先用烫水烫下汤勺擦干,这样汤勺就不会粘饼干了。)
巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

吉利丁片剪小,放冷水泡软。

步骤4

忘拍照了。把黑巧和牛奶混合,隔热水融化。加入泡软的吉利丁,搅拌融化均匀。
巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油打发,有弯弯的小尖就可以了。
巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

加入打发后的奶油,搅拌均匀。
巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

倒入之前的模具中,震掉小气泡,盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。
巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

用个高点的杯子,模具放上去拿热毛巾捂模具周围,慢慢使它脱模。
巧克力慕斯的做法图解9

步骤9

完成٩(๑^o^๑)۶!用巧克力装饰下就好了。底不是很好吃,教程上是放的蛋糕片,我家没有烤箱就只好换了。

巧克力慕斯的烹饪技巧

特爱甜食的可以把黑巧换成牛奶巧克力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-22

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