香煎带鱼
精品
作为一个土生土长的山西人 很惭愧 我非常酷爱吃海鲜 喜欢那种咸咸的鲜味 有大海的感觉。我们当地没有新鲜的海鱼 要说能有些鲜味的 唯有带鱼了。小时候只有冷冻的带鱼 近年有冰鲜的了。冰鲜的带鱼 不用解冻 肉质更鲜嫩。
香煎带鱼的做法
香煎带鱼的烹饪技巧
这道菜的记忆来自爸爸 小时候爸爸在炉火旁煎 我在旁边守着吃。剩到第二天的 味道比刚煎的差好远 所以总是后悔 没有吃到够。金龙鱼的外婆乡菜籽油 色泽金黄透亮 气味浓郁 用来煎带鱼 再好不过了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-22
©本菜谱的做法由 欢_乐未央 编写,未经授权不得转载
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