红烧鱼

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宝贝可爱多
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我做的红烧鱼有点像糖醋鱼的味道，我宝宝很喜欢。

红烧鱼的用料

大蒜 2棵 鱼 500g
蒜头 3粒 姜 4片
油，盐，糖，醋，老抽 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

准备好大蒜，蒜头，姜，装盘备用
红烧鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗净，装盘，均匀撒上盐
红烧鱼的做法图解3

步骤3

热锅，倒入适量的油，油温升高后，先加入蒜头和姜翻炒，然后鱼入锅煎，煎到两面都成金黄后，加入适量的水，盐，糖，醋，老抽，盖上锅盖转中火焖两分钟，然后倒入大蒜，大火收汁，关火，盛起来就好了。

红烧鱼的烹饪技巧

这道红烧鱼，很多种鱼都可以这么做，觉得用鲳鱼做口感最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 宝贝可爱多 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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