虾仁蔬果焖饭

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六月荷塘
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吃多了酱香味的焖饭，换个清淡香甜蔬果味的，加了酸酸甜甜的菠萝，小盆友很喜欢哦～（焖饭我一般是中午做的多，午饭孩她爸在单位吃，所以这是两人份的，按这个分量自行调整哦）

虾仁蔬果焖饭的用料

大米 120g 虾仁 150g
玉米粒 50g 洋葱 50g
胡萝卜 30g 青豌豆 30g
菠萝果肉 100g 酱油 1汤匙
米酒 1汤匙 胡椒粉 适量
淀粉 适量 盐 适量

虾仁蔬果焖饭的做法

虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解1

步骤1

食材准备
虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解2

步骤2

将虾仁剔除虾线洗净后切丁，加入适量米酒，胡椒粉，盐和淀粉拌匀备用
虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解3

步骤3

菠萝切成小块放入淡盐水浸泡至少五分钟，捞出控干水分备用
虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解4

步骤4

将洋葱和胡萝卜洗净后切丁备用
虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解5

步骤5

大米淘洗干净后加入适量水，滴入几滴食用油，放入电饭煲中焖煮
虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解6

步骤6

炒锅下油烧热后放入胡萝卜煸炒，再加入洋葱炒出香味后下入虾仁炒至变色后加入适量盐和酱油，炒出酱香味后下入青豌豆，胡萝卜继续翻炒，然后加入小半碗开水翻炒至豌豆断生即可
虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解7

步骤7

待米饭将米汤即将收尽时，打开锅盖将炒好的菜倒入平铺在饭面上，最后放入菠萝，合上电饭煲盖，继续焖饭
虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解8

步骤8

煮饭程序结束，继续保温焖15分钟后即可打开锅盖，将米饭和菜拌匀即可
虾仁蔬果焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解9

步骤9

色彩搭配艳丽，是不是很有食欲呢，尝尝看，是不是你喜欢的饭～

虾仁蔬果焖饭的烹饪技巧

（1）刚买回活虾可放入冰箱冷冻室冰1个小时，虾壳就很容易剥离。（2）煮饭程序结束后不要立即打开锅盖，利用锅内的余温继续再焖15分钟，这样焖好的米饭香气更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 二人世界 一家三口

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