爽口大拌菜

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天热起来了，市场上的新鲜蔬菜也更多了。水灵灵、绿油油、红彤彤……真是惹人爱！有些蔬菜生吃熟吃都可以。那为了获取更多的维生素C以及水分，不如来个快手大拌菜吧。各种颜色搭配在一起，不但吸引眼球，更有多种微量元素来补充。 今天的这道大拌菜用了苦苣（苦菊）、黄瓜、藕、小西红柿，这些菜都有清热解毒的功效，再加一点苹果醋、沙拉酱调个味，滴几滴亚麻籽油，吃起来清脆爽口，有饱腹感，还能去油腻。

拌菜沙拉的用料

苦苣 一棵 黄瓜 一根
莲藕 一节 小西红柿 一碗
苹果醋 适量 盐 少许
沙拉酱 适量 亚麻籽油 10克

拌菜沙拉的做法

爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解1

步骤1

所有材料准备好；蔬菜清洗干净，藕去外皮
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解2

步骤2

将藕切成厚2毫米的片
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解3

步骤3

入开水锅中焯一下，然后捞入凉水中，再沥干水备用
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解4

步骤4

黄瓜切厚2毫米的薄片
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解5

步骤5

苦苣切成寸段
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解6

步骤6

小西红柿一切两瓣
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解7

步骤7

全部入盆中
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解8

步骤8

撒一点点盐，杀杀水份
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解9

步骤9

倒入适量的苹果醋调调味，苹果醋是酸甜的，而且颜色浅，口感上比米醋香醋陈醋都适合拌这道菜，如果没有苹果醋，倒点白醋也可以
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解10

步骤10

再来几滴亚麻籽油
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解11

步骤11

拌匀
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解12

步骤12

装盘，表面挤上沙拉酱
爽口大拌菜#黑人牙膏一招致胜#的做法图解13

步骤13

很清爽，又有着沙拉酱的浓香

拌菜沙拉的烹饪技巧

大拌菜适合现拌现吃，不要拌完后久放，那样在营养和口感上都会打折扣； 所用的蔬菜可以随季节来调整； 调料用量可以随口味来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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