日式白玉卷

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妮妮88888
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星期天逛超市的时候看到日式白玉卷，试吃了一下味道真心好。抱着试试看的心里，做了一下，还成功了，味道超级棒！今天学校刚好开亲子运动会，做好带去给女儿吃，小朋友都抢光了，好满足！跟爱好烘培的朋友们一起交流分享！

日式白玉卷的用料

糯米粉 50g 粘米粉 35g
玉米淀粉 20g 糖 25g
玉米油 20ml 熟糯米粉 40g
淡奶油 200ml 纯牛奶 185ml
蛋糕胚 1个

日式白玉卷的做法

日式白玉卷的做法图解1

步骤1

1.把糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、玉米油、纯牛奶一起混合搅匀。
日式白玉卷的做法图解2

步骤2

2.放锅里蒸25分钟，熟透为止。
日式白玉卷的做法图解3

步骤3

3.取出蒸熟的糯米粉放入保鲜袋搅匀。
日式白玉卷的做法图解4

步骤4

4.撒上熟糯米粉，用擀面杖擀成这样。擀的时候多撒熟糯米粉，这样不会粘起来。熟糯米粉我是这样做的，烤蛋糕的时候放个小碗直接放烤箱里面的，蛋糕烤好了就取出来了。你可以放微波炉里叮，也可以放锅里炒熟。
日式白玉卷的做法图解5

步骤5

5.切掉边角，均匀的铺上奶油。我用的是雀巢的淡奶油，有些朋友觉得打发奶油很难，我在这里说下。先把淡奶油放冷冻室里冻20分钟，然后在打法，我这里放了20克的糖，没有几分钟就打好了。
日式白玉卷的做法图解6

步骤6

6.我用的是6寸的圆蛋糕模型，如果有方形的那就更好看了。把蛋糕切好放中间。
日式白玉卷的做法图解7

步骤7

7.小心的包好。
日式白玉卷的做法图解8

步骤8

8.放冰箱冷冻一下切块，非常好吃。
日式白玉卷的做法图解9

步骤9

9.装盒，这个方子可以做4盒这样的，6寸蛋糕。

日式白玉卷的烹饪技巧

建议放冰箱冷藏一下更好切，因为时间关系，朋友们可以放些可可粉、抹茶粉，作出不同口味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 妮妮88888 编写，未经授权不得转载

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