花式椰蓉面包

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花式椰蓉面包的用料

高筋面粉 250g 水 150ml
黄油 30g 糖 30g
奶粉 12g 鸡蛋 50g
酵母 3g 盐 3g
黄油（椰蓉馅料） 40g 鸡蛋（椰蓉馅料） 40g
糖（椰蓉馅料） 40g 牛奶（椰蓉馅料） 40g
椰蓉（椰蓉馅料） 80g

花式椰蓉面包的做法

花式椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将做面包的材料（除椰蓉馅料的以外）按先液体后糖盐后奶粉面粉最后酵母的顺序放入面包机桶里，选择和面功能40分钟，然后使用发酵功能1小时。各款面包机基本都有单独和面和单独发酵的程序。
花式椰蓉面包的做法图解2

步骤2

椰蓉馅：黄油用微波炉融化，加入糖搅拌到糖融化，再加入椰蓉搅拌均匀，再加入鸡蛋液和牛奶搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用
花式椰蓉面包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团分割为8份，滚圆松弛10分钟。
花式椰蓉面包的做法图解4

步骤4

将面团擀成圆形，像包包子一样包上椰蓉馅，收好口，再用手滚成球形，按扁成馅饼状，用刀沿着边切八刀。
花式椰蓉面包的做法图解5

步骤5

切好的口两两对翻一下，整成花型，放入烤箱（不开烤箱）发酵40分钟，再稍微变大一点的
花式椰蓉面包的做法图解6

步骤6

取出刷上蛋液
花式椰蓉面包的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热，烤大约17分钟

花式椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 ratri 编写，未经授权不得转载

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