凉拌黄豆芽

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凉拌黄豆芽的用料

黄豆芽 250g 胡萝卜 半根
尖椒 半根 青蒜 4颗
木耳 3个 盐 适量
鸡精 适量 辣椒油 适量
香油 少许 芝麻 少许

凉拌黄豆芽的做法

凉拌黄豆芽的做法图解1

步骤1

把黄豆芽处理好，焯水断生，捞出后迅速放入凉水碗中（家里有冰块放里就更好了）目的是让豆芽更脆，口干更好。
凉拌黄豆芽的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成丝备用
凉拌黄豆芽的做法图解3

步骤3

把木耳，尖椒，切成丝状，把蒜切成片状备用
凉拌黄豆芽的做法图解4

步骤4

把豆芽控净水捞出放入碗中，加入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝，拌匀，接着加入芝麻，盐，鸡精调味，在少加一点糖，最后放入辣椒油，香油拌匀即可。
凉拌黄豆芽的做法图解5

步骤5

成品

凉拌黄豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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