成都香酥锅盔

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成都香酥锅盔的用料

自发粉 肉末
盐 花椒
葱

成都香酥锅盔的做法

成都香酥锅盔的做法图解1

步骤1

自发粉加水，和成不粘手的面团，盖上保鲜膜，发面30到45分钟

步骤2

发面期间，肉末加一点水，盐，花椒，搅拌上劲，搅拌好以后加入葱花，搅拌均匀。花椒一定要多点儿，才会好吃。
成都香酥锅盔的做法图解3

步骤3

把面团分成小挤子，擀成牛舌状，抹上腌好的肉末

步骤4

抹好肉末的面饼从下向上卷起来成圆筒状，把圆筒立起来，手掌压扁，再用擀面杖擀成圆饼状。我的肉肉放的爆多。都爆出来了，哈哈
成都香酥锅盔的做法图解5

步骤5

平底锅放油，油要多一点，油炸的锅盔才香，油少了不够香。煎到两面金黄，比较脆，出锅
成都香酥锅盔的做法图解6

步骤6

煎好的锅盔放进烤箱，180度烤两分钟，会更好吃哦。没有烤箱也可省略啦

成都香酥锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 seukuru 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜

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