收到一把伊春的野山葱,于是连夜有了韭菜盒子
我对于韭菜盒子的感情始于在北京念大学的时候,北京的季节里春天十分的不分明,但当学校一食堂二楼开始供应韭菜盒子的时候,我就知道,这个季节到了。晚上躺在寝室的床上,想吃点什么的时候就给在学校自习的同学发消息,
“帮我带个月光宝盒回来吧”
嗯,当时它就是我心里的月光宝盒,踏着月色而来,虽然凉了,但一口下去的滋味,能让我不再介意很多事。韭菜盒子里面不仅要有韭菜,还必须有鸡蛋、粉条,最好还有些用油炒香了的香菇,其他的么,想太多也没什么用。
今天下班时走得晚了些,遇到快递来送货,打开一看两箱野菜,是伊春的妹纸寄来的,妹纸说带给你妈妈,让阿姨也尝尝伊春的味道,里面有一样是野山葱,长在雪地里,收割的第一茬。
“你吃一口,生着也能吃,鲜甜的” 她这样诱惑着我,我当然没经得起考验,嚼了一段,辛辣冲鼻,一股子野劲,我喜欢~
“我们那里用来炒鸡蛋,或者是烙韭菜盒子,特别香”
她说韭菜盒子的时候,这四个字好像烙在了我心里。
晚上八点到家,开始和面,切菜、摊鸡蛋、烫粉条,末了发现没有擀面杖,我妈塞给我一个瓶子,“动作快点”。
韭菜盒子的做法
韭菜盒子的烹饪技巧
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创建时间:2016-05-26
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