爆炒腰花

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爆炒腰花的用料

腰片 2块 青椒 1根
洋葱 1个 小辣椒 2个

爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法图解1

步骤1

腰片用清水浸泡，加少量盐，几分钟后将血水倒掉，清洗干净。
爆炒腰花的做法图解2

步骤2

之后将腰片用这个葱姜料酒，再加适量盐腌制十分钟，如果没有这个的话就料酒+姜+葱+盐啦。
爆炒腰花的做法图解3

步骤3

配菜：青椒，洋葱洗净。
爆炒腰花的做法图解4

步骤4

切成丁或者片都可以。
爆炒腰花的做法图解5

步骤5

锅中放油，油热先放配菜，炒香，一会会儿就捞出备用。
爆炒腰花的做法图解6

步骤6

腰片下锅，要大火爆炒。
爆炒腰花的做法图解7

步骤7

腰片炒至变形变色的时候，倒入一小勺老抽，再把备用的青椒，洋葱倒入一起翻炒，小辣椒切段，取中间的籽撒进锅中，小火烧一会儿，收汁。最后出锅时放几滴醋，味道会更好。
爆炒腰花的做法图解8

步骤8

啦啦，出锅啦！

爆炒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 翻滚的番茄酱 编写，未经授权不得转载

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