香焖鹅乸饭

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细娟
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鹅肉营养丰富，自古流传"喝鹅汤，吃鹅肉"一年四季不咳嗽的谚语。这个饭是根据阳江鹅乸饭改造的，口感虽然不及正宗鹅乸饭松软爽口，但香气依然十足，味道别有一番滋味，同样深受家人喜爱。

焖鹅的用料

鹅肉 500g 土豆 2个
玉米 1条 沙姜 适量
葱 适量 香菜 适量
花生油 适量 酱油 适量
蚝油 适量 盐 适量

焖鹅的做法

香焖鹅乸饭#美的初心电饭煲#的做法图解1

步骤1

鹅肉去骨切粒，土豆切丁，玉米掰好，备用。
香焖鹅乸饭#美的初心电饭煲#的做法图解2

步骤2

热锅放花生油，爆炒鹅肉，加沙姜提味，再加入盐、酱油、蚝油调味。
香焖鹅乸饭#美的初心电饭煲#的做法图解3

步骤3

加入土豆和玉米翻炒一下，大约1分钟左右。
香焖鹅乸饭#美的初心电饭煲#的做法图解4

步骤4

出锅待用。
香焖鹅乸饭#美的初心电饭煲#的做法图解5

步骤5

米洗干净放入电饭煲（水比平时煲饭多一点）煲至起泡，水开。
香焖鹅乸饭#美的初心电饭煲#的做法图解6

步骤6

把炒好的材料放进去，搅拌几下。这步其实可以在洗好米时一起放的，不过我之前放了冷水，所以等水开了再放材料，如果一起放的话最好用热水。
香焖鹅乸饭#美的初心电饭煲#的做法图解7

步骤7

待电饭煲跳至保温状态时再等10分钟开盖，加入切好的葱和香菜，搅拌均匀即可。
香焖鹅乸饭#美的初心电饭煲#的做法图解8

步骤8

开吃咯！香气十足，美味可口。

焖鹅的烹饪技巧

可以把土豆和玉米换成自己喜欢的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 细娟 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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