李子酱

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当仔妈
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又到李子成熟的季节了，特别喜欢李子咬开后的那一口红，让人心情瞬间变好，所以，为了延长这份好心情，那就把它变果酱吧！

李子酱的用料

李子，冰糖 李子500g，糖随意，喜甜多放点

李子酱的做法

李子酱的做法图解1

步骤1

买来李子，洗净表皮，可用盐水泡一下
李子酱的做法图解2

步骤2

去皮，一个个漂亮的身影华丽丽的呈现，忍不住来一颗，那酸爽～
李子酱的做法图解3

步骤3

切碎，为了方便更碎，可以先用刀在果肉身上横竖切上几圈
李子酱的做法图解4

步骤4

放冰糖，这个就根据个人口味来了，喜酸的少放点，喜甜就多加哈，可以在煮的时候尝尝来调味，我是喜欢甜的，因为糖也可以防腐
李子酱的做法图解5

步骤5

奶锅开煮，不用放水哦，放糖的时候已经会有水渗出了，开最小火，慢慢搅拌，这个是最考验耐心和时间的
李子酱的做法图解6

步骤6

煮得稍微软点后，可以用勺子压一下果粒，让果粒更快成酱
李子酱的做法图解7

步骤7

大概半个小时OK，这需要看做的量
李子酱的做法图解8

步骤8

装瓶，一定要洗净消毒哦

李子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 当仔妈 编写，未经授权不得转载

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