西瓜土司

精品

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旦旦的同学要吃西瓜面包，于是，度娘，各大美食网搜索一遍，经过改良，最终觉得比较满意的作品在这里与大家分享！

西瓜土司的用料

高粉 240g	低粉 50g
奶粉 10g	酵母 3g
盐 2g	白砂糖 45g
牛奶 125g	鸡蛋一个
黄油 20g	红曲米粉 2g
抹茶粉 3g	可可粉 1g
黑加仑葡萄干适量

西瓜土司的做法

步骤1

面粉，奶粉，糖，盐，发酵粉，牛奶，鸡蛋，混合揉成团。一开始有点粘手，手上沾些面粉揉成团。

步骤2

加入黄油。

步骤3

用手把黄油抓进面团。

步骤4

揉成团。

步骤5

一手抓着面团的一头，另一只手抓着另一头，像搓衣服一样来回搓。然后转90度，继续搓。搓累了，抓起两头，往桌面上摔打。

步骤6

动作正确的话，15到20分钟，就能揉出这样的手套膜。揉成这样就可以了，不需要继续揉，下面我们还得加入红曲粉，和抹茶，可可粉。

步骤7

揉好的面团，分成四份。两个大点的，加入抹茶粉和红曲粉。最小的加入可可粉。耐心将色素揉匀。

步骤8

放温暖处发酵至1.5到2倍大。

步骤9

可可面团搓长，放在绿色面团上，擀成长方形。

步骤10

白色面团擀成长方形，放在绿色面团上。有可可花纹的那一面在下面哦！

步骤11

红色面团放入适量黑加仑做西瓜籽。

步骤12

卷起红色面团，放到最上面。然后整体卷起。

步骤13

整成这个样子，放到450g土司模具中二次发酵。发酵至八分满。后面忘记拍照了。

步骤14

土司模具用锡纸包起来，烤箱预热180℃，中层，烤40分钟。

步骤15

切开是这样的。

步骤16

是不是很像呢！

西瓜土司的烹饪技巧

刚开始的面团会比较粘手，不要紧，手上沾点面粉继续揉。加入黄油之后，面团会惨不忍睹，依旧不用担心，继续揉下去，很快就会成团。手工揉手套膜，需要掌握技巧，用巧力！一手抓着一头，另一只手像搓衣服一样，来回搓。搓累了，抓起两头，往桌面上摔打。还不明白的亲可以搜索手工揉手套膜视频。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

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