妙不可言的樱桃马芬

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樱桃不仅是一种能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑的时令水果,含铁量很丰富,还有维生素C。我们买来的樱桃,有部分确实比较酸,吃起来费劲,扔了又可惜,这时候我们可以选择很简单的一种烘焙做法——樱桃马芬,这种做法很好的处理了酸樱桃,一点不浪费。

妙不可言的樱桃马芬的用料

樱桃 180克 鸡蛋 2个
低筋面粉 120克 白糖 30克
白糖(腌制樱桃用) 适量 玉米油 80克
泡打粉 6克

妙不可言的樱桃马芬的做法

妙不可言的樱桃马芬的做法图解1

步骤1

樱桃洗净去核,取180克备用。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解2

步骤2

如果樱桃比较酸,在去核后用30克白糖先腌制2小时左右,如果樱桃比较甜,忽略此步。腌好的樱桃去掉樱桃汁,你可以喝掉哦,很好喝。接着把樱桃剪成小块。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋,30克白糖和80克食用油混合到干净打蛋盆里。(80克的食用油可以换成40克牛奶和40克食用油)
妙不可言的樱桃马芬的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌均匀。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解5

步骤5

将低粉和泡打粉的混合物筛入打蛋盆中,搅拌均匀。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解6

步骤6

将樱桃碎放入,拌匀。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解7

步骤7

将混合物倒入模具中,八分满即可。放入长帝贝贝CRWF32AM智能烤箱中,中层上下火200度烤20分钟,等到10分钟开始加盖锡纸。因为表面上色块,但湿润的樱桃糊,需要20分钟能熟。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解8

步骤8

烤好的马芬在案板上用力震一下,即可轻松脱模。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解9

步骤9

掰开可以闻到浓郁的蛋香和樱桃香甜味,很好吃,特别蓬松。

妙不可言的樱桃马芬的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-27

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