韩式辣白菜（简易版）

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酸溜溜0618
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大学时喜欢吃沃尔玛的辣白菜 可是好贵 于是后来研究自己做 搞了个简易版 原料遍地找 非常简单且味道也很接近

韩式辣白菜的用料

娃娃菜 苹果 梨 葱 姜 蒜 盐 糖 辣椒面

韩式辣白菜的做法

韩式辣白菜（简易版）的做法图解1

步骤1

娃娃菜买回来对半切用盐抹匀腌一晚上。（一定要对半切，切成小块的话会影响口感，没有脆脆的感觉了，因为被盐腌透了，都是软软的。）
韩式辣白菜（简易版）的做法图解2

步骤2

水煮开后放入糯米粉熬成稀糊糊晾凉待用。（糯米粉和水的比例大概是，1：15左右）
韩式辣白菜（简易版）的做法图解3

步骤3

苹果和梨用料理机搅成泥。（苹果和梨是各一个小的，照相的时候已经氧化了，有点变色。）
韩式辣白菜（简易版）的做法图解4

步骤4

切好葱姜蒜待用。（蒜多姜少，葱没有的话弄点洋葱末也行。）
韩式辣白菜（简易版）的做法图解5

步骤5

调料准备齐。还有盐和糖没照上。
韩式辣白菜（简易版）的做法图解6

步骤6

全部调料混在一起做成酱，如果太稠的话可以加点冷开水兑得稀一点。
韩式辣白菜（简易版）的做法图解7

步骤7

腌过的娃娃菜用清水洗过拧干沥水待用。
韩式辣白菜（简易版）的做法图解8

步骤8

戴上手套将沥干水的娃娃菜里里外外均匀抹上酱。
韩式辣白菜（简易版）的做法图解9

步骤9

一一码好包上保鲜膜放冰箱腌上几天就可以吃啦。

韩式辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 酸溜溜0618 编写，未经授权不得转载

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