意式坚果酥饼

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坚果酥饼是意式脆饼的一种，因为制作简单、营养丰富、低脂健康、易保存的特制深受大家的喜欢，所用坚果可以根据自己的喜好来搭配，多食坚果有助于皮肤及发泽健康。平时可以多做一些，日常搭配牛奶做早餐

意式坚果酥饼的用料

核桃仁 20g 花生仁 15g
葡萄干 15-20g 蔓越莓干 15-20g
黑加仑干 15-20g 朗姆酒 小半杯
低筋粉 180g 扁桃仁粉 80g
鸡蛋 2只 黑糖 90g
盐 2g 阿姆雷德泡打粉 4g

意式坚果酥饼的做法

意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

坚果类以150度上下火焙烤15分钟备用
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

白朗姆酒浸泡果干备用
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

低筋粉与扁桃仁粉混合
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

鸡蛋与红糖搅散，直至黑糖融化
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

然后加入粉类混合
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

果干控干，加入坚果及果干，用硅胶铲翻拌均匀
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

面垫撒少许淀粉将面团取出粘粉、整形，静置20分钟
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

放模具入烤箱140度上下火烘烤20分钟
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

取出面团，切成1cm的饼
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

再入烤箱以140度烘烤10-15分钟
意式坚果酥饼#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

冷却即可食用或保存

意式坚果酥饼的烹饪技巧

1、如果没有朗姆酒，用清水 2、坚果及果干类可以随意搭配 3、若是喜欢外脆里软第10步缩短烘烤时间，反之喜欢酥脆则增加5-8分钟 4、这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

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