抹茶格子吐司

精品
6.5万 浏览 1475 收藏
收藏
媛媛阿朗
媛媛阿朗 媛媛阿朗
＋ 关注

个人很喜欢的一款吐司，小清新的气质，绵软的口感，九宫格的样式，让这款吐司别具一格。

抹茶格子吐司的用料

酵头材料： 高粉 50g
水 50g 酵母 1g
面团材料： 高粉 230g
牛奶 120--125g 奶粉 15g
糖 35g 盐 3g
酵母 2g 玉米油 18g
酵头 全部 抹茶粉 2g

抹茶格子吐司的做法

抹茶格子吐司的做法图解1

步骤1

酵头材料混合，盖上保鲜膜，室温发酵到如图状态。（20度左右的室温大概6小时）
抹茶格子吐司的做法图解2

步骤2

面团材料除抹茶粉外全部加入面包机，揉至完全阶段。取230克面团加入2克抹茶粉（可以加2克水兑一下）揉匀。两个面团收圆，中间用锡纸隔开发酵。
抹茶格子吐司的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大，取出排气。
抹茶格子吐司的做法图解4

步骤4

白面团平均分成5份，绿面团平均分成4份，静置15分钟。
抹茶格子吐司的做法图解5

步骤5

9个小面团分别擀成长方形面片，从上至下卷成卷，收口捏紧。
抹茶格子吐司的做法图解6

步骤6

分别搓成长条。（长度略短于吐司盒）
抹茶格子吐司的做法图解7

步骤7

如图一层一层放入吐司盒。（一共三层：白绿白、绿白绿、白绿白）
抹茶格子吐司的做法图解8

步骤8

放温暖湿润处发酵至八分满。
抹茶格子吐司的做法图解9

步骤9

烤箱165度提前预热好，吐司盒盖上盖子放入最下层，上下火，烤35分钟。（温度、时间请根据自家烤箱调节，我的烤箱温度偏高）
抹茶格子吐司的做法图解10

步骤10

出炉后震一下脱模，晾凉切片。
抹茶格子吐司的做法图解11

步骤11

小清新的格子。

抹茶格子吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 媛媛阿朗 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 香 下午茶

抹茶格子吐司的其他做法更多

抹茶格子吐司的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶格子吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶格子吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 抹茶格子吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活