柠檬饼干，不用冷冻

精品
1.5万 浏览 99 收藏
收藏
虎妈的美食厨房
虎妈的美食厨房
＋ 关注

这款饼干和君之的方子相似，制备柠檬皮屑和制作饼干造型的操作有所不同，

柠檬饼干的用料

柠檬皮 半个 低筋面粉 100g
黄油 60g 糖粉 50g
柠檬汁 15ml 盐 1g

柠檬饼干的做法

柠檬饼干，不用冷冻的做法图解1

步骤1

像削苹果一样薄薄地削下柠檬皮，注意不要伤到手
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解2

步骤2

喜欢偏酸一点可以多用一些，喜欢偏甜口味的可以少用一些
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解3

步骤3

把柠檬皮切碎，备用。大约比小米粒略大即可
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解4

步骤4

软化的黄油、糖粉放入容器中
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解5

步骤5

开始搅拌。刚开始看起来有点干，没关系，继续搅拌就会湿润粘稠
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解6

步骤6

搅拌至图中所示的程度，均匀顺滑粘稠
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解7

步骤7

加入柠檬汁继续搅拌，直至混合均匀
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解8

步骤8

筛入面粉，用硅胶产混合均匀
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解9

步骤9

继续混合
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解10

步骤10

直至面团光滑均匀
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解11

步骤11

在油纸上擀开，约0.5cm的厚度
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解12

步骤12

用磨具压出所需造型，移去多余部分即可
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解13

步骤13

也可以取适量面团揉成小球后压扁，即可做出圆形饼干
柠檬饼干，不用冷冻的做法图解14

步骤14

放入预热好的160度烤箱中烤制约15分钟，至表面浅金黄色就完成啦。享受酸酸甜甜的美味吧

柠檬饼干的烹饪技巧

削柠檬皮时注意不要削到手哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 虎妈的美食厨房 编写，未经授权不得转载

柠檬饼干的其他做法更多

柠檬饼干的全部作品

上传我做的这道菜

柠檬饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠檬饼干，不用冷冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 柠檬饼干，不用冷冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活