酥的掉渣的芝麻酥油饼

精品
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芝麻酥的用料

油酥 普通面粉 110g
植物油 80g 面团
普通面粉 300g 9g
开水 120g 凉水 80g
芝麻 适量

芝麻酥的做法

酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解1

步骤1

油酥制作:热锅,将油倒入锅内稍稍烧热,将面粉倒入,炒至微金黄色关火,盛入小碗内放凉备用。
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解2

步骤2

面团制作:将开水倒入盛有面粉的盆内,用筷子边搅拌边到,将面粉拌成絮状。
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解3

步骤3

加入冷水,将面粉揉成柔软的面团,静置15分钟左右。
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解4

步骤4

将面团分成8等份,揉成小圆团,备用
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解5

步骤5

取一份 将小面团摁扁
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解6

步骤6

将面饼置在手心,用勺子取适量油酥在面团中央
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解7

步骤7

像包包子一样,收口,将油酥包住
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解8

步骤8

将包有油酥的面团 擀开
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解9

步骤9

在擀开的面皮上再抹一层油酥
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解10

步骤10

将面皮沿着一边卷起 卷成条状
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解11

步骤11

从长条的一头卷起,卷到头后将最后的尾巴藏到底部
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解12

步骤12

在卷起的面团上稍稍拍点水,撒上芝麻
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解13

步骤13

擀成普通烧饼大小即可
酥的掉渣的芝麻酥油饼的做法图解14

步骤14

在预热好的饼铛上稍稍刷点油 将饼放置在电饼铛上 烤至两面金黄 出锅即可

芝麻酥的烹饪技巧

揉面 擀面的时候在面板上稍稍刷点油就不怕沾了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-28

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