龙利鱼三汁焖锅

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素菜种类随意，黄油橄榄油可用普通炒菜油代替。

龙利鱼三汁焖锅的用料

龙利鱼 鸡翅
虾 玉米
紫薯 土豆
彩椒 芹菜
姜 蒜
辣椒 蚝油
甜面酱 番茄酱
老抽 生抽
海盐 料酒
盒装高汤 蜂蜜
黄油 橄榄油

龙利鱼三汁焖锅的做法

龙利鱼三汁焖锅的做法图解1

步骤1

龙利鱼自然解冻后用黑胡椒、海盐腌制一下
龙利鱼三汁焖锅的做法图解2

步骤2

鸡翅改刀后用盐、黑胡椒、五香粉腌制一下，比较入味，拦的话不腌制也行。
龙利鱼三汁焖锅的做法图解3

步骤3

虾用牙签挑出虾线，剪掉须须。懒的话就洗洗直接入锅也行，反正吃不死- -
龙利鱼三汁焖锅的做法图解4

步骤4

蔬菜一顿混切，我还准备了点小年糕。
龙利鱼三汁焖锅的做法图解5

步骤5

调个酱汁：甜面酱、蚝油、番茄酱2:2:1，另外一勺料酒、一勺生抽、一勺蜂蜜、半勺老抽跟黄记煌味道差不多，很好吃的。
龙利鱼三汁焖锅的做法图解6

步骤6

热锅下油
龙利鱼三汁焖锅的做法图解7

步骤7

姜蒜辣椒炒出香味
龙利鱼三汁焖锅的做法图解8

步骤8

倒入不易熟的素菜翻炒几下，加入少许盐，盖盖焖5分钟
龙利鱼三汁焖锅的做法图解9

步骤9

倒入一些高汤焖煮10分钟左右
龙利鱼三汁焖锅的做法图解10

步骤10

码入鱼虾鸡翅
龙利鱼三汁焖锅的做法图解11

步骤11

主食材变色后均匀倒入酱汁盖上盖子焖煮
龙利鱼三汁焖锅的做法图解12

步骤12

观察主食材快全熟的时候倒入易熟的蔬菜，盖盖子焖煮5分钟
龙利鱼三汁焖锅的做法图解13

步骤13

最后加入年糕，我这个年糕刚从市场买来还是软的，要是硬的需要早些时候加入。
龙利鱼三汁焖锅的做法图解14

步骤14

好啦！开吃！

龙利鱼三汁焖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 AkimotoBOBO 编写，未经授权不得转载

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