开胃冷盘

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Chef志
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夏天吃酸的东西，开胃。

开胃冷盘的用料

木耳 适量 金针菇干 适量
香菜 适量 蒜头 适量
陈醋 适量

开胃冷盘的做法

开胃冷盘的做法图解1

步骤1

干的材料泡开，如果用其他就自行选择是煮过还是生吃。
开胃冷盘的做法图解2

步骤2

金针菇干要把两头剪去，因为比较老，吃起来口感不好。
开胃冷盘的做法图解3

步骤3

用水灼熟。
开胃冷盘的做法图解4

步骤4

喜欢入味一点的就趁热加入麻油，陈醋，酱油；放的时间久一点。淡一点就吃之前十五分钟加入。 放去冰箱待一待吃起来会更爽，不过放入冰箱的话，记得密封好，因为细菌好多。
开胃冷盘的做法图解5

步骤5

最后加入蒜泥，香菜。视各人喜欢可以加辣椒，花椒油。 如果青瓜的话，加入蒜泥风味更好。
开胃冷盘的做法图解6

步骤6

完成

开胃冷盘的烹饪技巧

材料的量看各人喜欢来选择和改变。可以选择黄瓜，腐皮，萝卜，海带，菠菜，芹菜等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 Chef志 编写，未经授权不得转载

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