焗菠萝饭

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lucy000080

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2008-05-08
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

菠萝 米饭
火腿
紫甘蓝
鸡腿菇

辅料

 
少许 葱花适量
少许 少许

焗菠萝饭的做法步骤

1. 将菠萝用锡纸包住,放入烤箱中150度烤十分钟

2. 这个期间把其他材料准备一下:紫甘蓝快速焯水,甜豌豆化开,胡萝卜洗净切丁、火腿切丁、鸡腿菇也洗净切丁

3. 锅中放油,下葱花煸片刻,放入胡萝卜丁炒软,放入鸡腿菇、黄酒翻炒,再放入豌豆、火腿一起炒两分钟,最后放入米饭、盐炒香,关火,倒入紫甘蓝丁拌匀

4. 焗好的菠萝切开,挖出菠萝肉,变成容器,将菠萝肉切块,和米饭拌匀,装入菠萝容器中,盖上另一片菠萝,放入烤箱100度焗10分钟。

分类:

粥饭
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