酸辣鸡脚

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廖小姐
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酸辣鸡脚的用料

鸡脚 1斤 麻油 适量
辣椒酱 适量（生剁辣椒酱） 盐 适量
蒜蓉 适量 姜蓉 适量
白醋 适量（2—3勺） 白糖 适量

酸辣鸡脚的做法

酸辣鸡脚的做法图解1

步骤1

第一 把鸡腿用清水洗干净； 第二 凉水下鍋 煮15分钟； 第三 把煮好的鸡脚撈起 用清水洗干净 再用冰好的冰水泡15分钟（一定要用冰水，而且泡的时一定要有15分钟左右 水不冰或泡的时间不够都会影响鸡脚的口感 而且会粘） 第四 冰水泡完15分钟后捞起 沥干水分备用 第五 用个保鲜盒 最好是玻璃的 第六 把鸡脚放入保鲜盒 然后放调料（麻油、辣椒酱、白醋、蒜蓉、姜蓉、白糖、盐）搅拌均匀 第七 把保鲜盒密封好 放冰箱 一天 然后就大功告成

酸辣鸡脚的烹饪技巧

一定要用冰水泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 廖小姐 编写，未经授权不得转载

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