香辣干锅排骨

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香辣干锅排骨的用料

排骨 两斤 芹菜 一根
胡萝卜 一小根 洋葱 一个
干辣椒 根据自己口味 郫县豆瓣酱 适量
蚝油 适量 生抽 适量
白糖 适量 蒜末 适量
姜末 适量 盐 少许

香辣干锅排骨的做法

香辣干锅排骨的做法图解1

步骤1

芹菜和胡萝卜焯水好熟 排骨加料酒过水焯熟（这一步去腥） 沥干水分放平底锅里煎成焦黄色 另起一锅，放油油热放蒜末姜末扁香放入豆瓣酱，排骨入锅炒出香味放入生抽，蚝油继续翻炒，在放入胡萝卜，芹菜，洋葱，翻炒到青菜略微变软出锅，摆盘撒点芝麻ok

香辣干锅排骨的烹饪技巧

我懒没有拍过程凑合看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 文姐厨房 编写，未经授权不得转载

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