铜锣烧

铜锣烧的烹饪技巧

正经说 看到今天的菜品图片时，我正在等地铁，地铁呼啸而来从眼前穿过，伴着忽闪的灯光，仿佛时空隧道一般…记忆瞬间飞回大阪的那个冬天，大阪街边一个甜品店铺精致而简约，每一个小点心都如工艺品般让人不忍下口，但又迫不及待的想把它放入口中。我包了个粉粉的点心和一个铜锣烧，再加一杯绿绿的抹茶，那份味道与惬意我再也没有忘记过，也没有遇到过。 现做的铜锣烧松软香甜，是市售定型包装产品所不能比拟的。麻麻在亲自给宝宝制作的时候，严格把关原材料的质量与用量，现做现吃，不用加入一丝一毫的防腐剂；精心制作的芝麻红豆陷儿还可以补充B族维生素及多种矿物质。虽然品相与日本传统铜锣烧有些差别，但是从用料到制作乃至大小都非常适合宝宝，爱的味道麻麻制造胜出。 碎碎念 80后麻麻们都知道铜锣烧哈，看到铜锣烧就想起机器猫，猫姨也很喜欢机器猫。猫姨最近还听到很有趣的一个心理测试和他相关，没吃过母乳的孩子都喜欢机器猫（猫姨已经笑到不能自已）。猫姨还真是没怎么吃过母乳，猫姨偷偷问了一下母乳吃到一岁的猫姨夫：“你小时候喜欢机器猫么？”他回忆了一下：“我还真对机器猫没什么兴趣，小时候也不怎么爱看机器猫。”（此时机器猫已仰面躺在地板上，鼻头上还沾着铜锣烧） 看了上一段有没有觉得好冷哈哈。其实铜锣烧的饼皮无论是配料还是口感都类似于蜂蜜蛋糕，只不过这个蜂蜜蛋糕是在平底锅上烤成的。做铜锣烧关键是烤的时候得一张一张来，这是费时又费力的需要极大的耐心。另外平底锅要用不粘锅哦。今天的铜锣烧作为宝宝的早餐，可以搭配豆浆，作为加餐可搭配酸奶，吃完记得喊一句，爱的味道棒棒嗒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！