肉末茄条——

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茄子是我家最爱吃的蔬菜了，但是想把茄子做的好吃就需要很多油，这对健康非常不利，于是我想了一个办法，利用微波炉来制作茄子，这样做用油非常少，而且制作快捷简便，厨房小白也可以做到的，最关键的是味道巨赞，绝对的米饭杀手嘿嘿。

肉末茄子的用料

长茄子 350g 肉末 100g
蒜 10g 葱 10g
姜 5g 生抽 15g
油膏 10g 料酒 10g
玉米油 20g 盐 1g

肉末茄子的做法

肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解1

步骤1

食材准备
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解2

步骤2

茄子切条，葱姜蒜都切末。
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解3

步骤3

把茄条放入微波炉专用容器内加入10克玉米油搅拌均匀。
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解4

步骤4

然后放入微波炉内高火2分钟取出来备用。
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解5

步骤5

肉末里加入10克玉米油搅拌均匀
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解6

步骤6

然后加入所有的姜末和一半的葱蒜末，再加入10克料酒、15克生抽、10克油膏、1克盐搅拌均匀。
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解7

步骤7

把肉末平铺在盘子里盖盖子放入微波炉里高火打1分钟。
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解8

步骤8

从微波炉里取出肉末倒在加热过的茄条里搅拌匀。
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解9

步骤9

放回微波炉用高火打一分半。
肉末茄条——#美的微波炉菜谱#的做法图解10

步骤10

最后撒上另一半葱蒜末拌匀即可。

肉末茄子的烹饪技巧

一定要用微波炉专用容器，我家微波炉1000瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。 这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载

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