宝宝健康小零食之溶豆~_~

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因为是小宝宝吃，白糖加的不多，不太甜～

宝宝健康小零食之溶豆~_~的用料

婴儿奶粉 40g 安幕希酸奶 40g
玉米淀粉 15g 绵白糖 10g
蛋白 2个 柠檬汁 2g

宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法

宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解1

步骤1

婴儿奶粉（普通奶粉会消泡），酸奶，玉米淀粉放到一个容器
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解2

步骤2

搅拌均与无颗粒
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解3

步骤3

两个蛋白柠檬汁放入无油无水的盆中～
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解4

步骤4

打蛋器打至硬性发泡
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白和酸奶糊拌匀～
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解6

步骤6

拌匀的酸奶糊倒入剩下的蛋白盆中
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解7

步骤7

用翻拌切拌的手法～要快要轻！
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解8

步骤8

装入裱花带挤出自己喜欢的形状，放入提前预热好的烤箱100℃一小时～
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解9

步骤9

放凉从油纸上很容易就弄下来了～
宝宝健康小零食之溶豆~_~的做法图解10

步骤10

装入盒内宝贝可以随时吃喽*^_^*

宝宝健康小零食之溶豆~_~的烹饪技巧

得时刻盯着点，不然很容易就糊掉了！我用的是热风循环～还有重要的两三点：①酸奶不能用太稀的，固体的越稠越好！太稀了糊就会稀，糊稀了就不成行还有泡泡；②蛋白一定要打得硬硬的， 盆倒扣不会流动掉下来；③酸奶奶粉糊一定要拌匀至无颗粒，否则在挤溶豆的时候裱花嘴会堵也不成型～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 ♀亲亲 /:heart宝贝 ♂ 编写，未经授权不得转载

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