不去泰国也能喝到的泰式奶茶

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泰式奶茶有着独特的橙红色,比普通的奶茶颜色要更艳一些,而且茶味儿突出,奶味儿浓郁,喝的时候两者都相得益彰。既然喝的出奶味,又喝的出茶味,不会有腻腻的感觉,特别适合夏天。也是夏天我最喜欢煮的奶茶了。摒弃外边那些加了多种添加剂的奶茶,自己动手做一杯吧。配方是图中两杯的量。

食材清单

手标红茶粉 1大勺 开水 300克
牛奶 200克 炼乳 1勺
方糖 2块 冰块 适量

烹饪步骤

不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解1

步骤1

先看原料吧,特别简单,泰国的手标红茶,牛奶,炼乳,方糖。
不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解2

步骤2

红茶粉一大勺,加入小锅中倒入热水开火煮一到两分钟。
不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解3

步骤3

煮好之后关火,再盖盖子焖一会儿。把红茶的味道都激发出来。
不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解4

步骤4

找一个过滤网,把茶叶末沥出。我用的是豆浆机的滤网。
不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解5

步骤5

加入200克牛奶。牛奶用的常温的。然后再加入一勺炼乳,会使奶茶的味道更浓郁。把炼乳搅拌,最后加入方糖。我用了两块。不是很甜,我家孩子不太喜欢甜食,喜好甜的可以多放一块。趁着还奶茶还热的时候,把炼乳和方糖充分的搅拌融化掉。
不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解6

步骤6

奶茶就做好了。稍微放凉一些。这个时间可以准备一些其它的点心之类,就可以享受下午茶的时光了。最后加入冰块即可。
不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解7

步骤7

加入冰块的两杯泰式奶茶就OK了。
不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解8

步骤8

炸了个薯条和鱼排,还有手撕面包。下午茶就好了。
不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法图解9

步骤9

换个角度再来一张吧。

小贴士

喜欢喝热的奶茶,可以把牛奶也一起加热了,省略最后的放冰的步骤。我觉着夏天加冰的口感更好。自己随意吧。

创建时间:2016-05-31 10:49:40

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