豇豆炒腊肉

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很下饭的一道湖南菜。还能做成香喷喷的炒饭，只需把腊肉改切丁，豇豆切碎，加上米饭一起炒。

#下饭菜# 豇豆炒腊肉的用料

腊肉 1小块 豇豆 200g
姜米，蒜片 适量 花椒，干红辣椒 适量
酱油 适量

#下饭菜# 豇豆炒腊肉的做法

#下饭菜# 豇豆炒腊肉的做法图解1

步骤1

热油，小火，下姜米，花椒，干红椒，一部分蒜片，腊肉，煸香。
#下饭菜# 豇豆炒腊肉的做法图解2

步骤2

倒入切好的豇豆，翻炒2，3分钟。
#下饭菜# 豇豆炒腊肉的做法图解3

步骤3

加适量水，酱油，盖盖，焖4-5分钟。
#下饭菜# 豇豆炒腊肉的做法图解4

步骤4

起锅前，下其余的蒜片，略微翻炒，盛出。

#下饭菜# 豇豆炒腊肉的烹饪技巧

要选带肥肉的腊肉才香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载

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