凉拌苦瓜西瓜皮

1.6万 浏览 233 收藏
收藏
豆豆妈Ly
豆豆妈Ly 豆豆妈Ly
＋ 关注

西瓜皮的甜脆和苦瓜的微苦相结合，口感层次很好，并且汆烫过的苦瓜真心不苦了。

凉拌苦瓜西瓜皮的用料

苦瓜 半根 西瓜皮 200g
油 1勺 盐 3g
白糖 2g 生抽 一茶匙
红椒 半根 大蒜 2瓣
芝麻油 适量

凉拌苦瓜西瓜皮的做法

凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解1

步骤1

凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解2

步骤2

西瓜皮去皮，红瓤留一点好看
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解3

步骤3

切宽片后撒上盐腌五分钟
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解4

步骤4

苦瓜去瓤切宽片，红椒切丝，大蒜切片备用
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解5

步骤5

烧开水汆烫苦瓜一分钟
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解6

步骤6

捞出来过冷水
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解7

步骤7

西瓜皮再过凉水洗去多余盐分
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解8

步骤8

分别挤去苦瓜和西瓜皮的水分，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和芝麻油
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解9

步骤9

锅里加适量的油烧热后炒香大蒜
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解10

步骤10

把热油淋在苦瓜上拌匀即可
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解11

步骤11

苦瓜和西瓜皮均有解暑降温功效，来一份苦瓜拌西瓜皮，清凉一夏天[亲亲]
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解12

步骤12

健康美味
凉拌苦瓜西瓜皮的做法图解13

步骤13

清热解暑还甩脂

凉拌苦瓜西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载

凉拌苦瓜西瓜皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌苦瓜西瓜皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌苦瓜西瓜皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 凉拌苦瓜西瓜皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活