【韭菜拌油豆腐】

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韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。 韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。 韭菜中含有较多的粗纤维。

油豆腐的用料

油豆腐 50克 韭菜 100克
蒜 3瓣 酱油 1勺
盐 适量

油豆腐的做法

【韭菜拌油豆腐】的做法图解1

步骤1

韭菜，油豆腐，蒜
【韭菜拌油豆腐】的做法图解2

步骤2

韭菜切段，油豆腐，蒜拍碎
【韭菜拌油豆腐】的做法图解3

步骤3

热油热锅，放蒜米爆香
【韭菜拌油豆腐】的做法图解4

步骤4

然后放韭菜炒
【韭菜拌油豆腐】的做法图解5

步骤5

韭菜超软后，然后放油豆腐下去。
【韭菜拌油豆腐】的做法图解6

步骤6

然后放适量的生抽
【韭菜拌油豆腐】的做法图解7

步骤7

放盐，翻炒均匀
【韭菜拌油豆腐】的做法图解8

步骤8

出锅，上桌。

油豆腐的烹饪技巧

韭菜，我没焯水，直接炒就行，味道比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 圆圆Echo 编写，未经授权不得转载

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