萌萌哒的小面包

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不知何时开始，六一变得不在光是小朋友们喜欢的节日了。许多大人也喜欢在这天卖卖萌，扮扮嫩。有人说这样幼稚、也有人说这样装。但我觉得，始终保持一颗童心是一件好事。

造型小面包的用料

高粉 350克 黄油 25克
牛奶 180克 鸡蛋 1个
酵母 4克 盐 3克
糖 45克 巧克力 适量

造型小面包的做法

萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解1

步骤1

1.除黄油外的所有材料放入面包桶中，启动和面程序20分钟。加入黄油，继续和面程序20分钟。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解2

步骤2

2.启动发酵程序，40分钟。面团发酵至2倍大，手指戳下不回缩即可。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解3

步骤3

3.面团排气，8等分。盖保鲜膜松弛15分钟。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解4

步骤4

4.从每个面团上取下2个直径约1-1.5厘米的小面团，做耳朵用。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解5

步骤5

5.将面团擀成牛舌状。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解6

步骤6

6.将面片3折。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解7

步骤7

7.在对折，捏严。 　　
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解8

步骤8

8.搓成20厘米左右长条，一头压扁~
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解9

步骤9

9.将其首尾结合，形成环形，放上之前揉好的俩个圆球、轻轻按压做耳朵。利用烤箱发酵档发酵40分钟左右。 　
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解10

步骤10

10.烤箱预热180度，中层20分钟。中间根据自己烤箱上色情况加盖锡纸。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解11

步骤11

11.将巧克力放入裱花袋中，隔不超过40度的温水加热成液体。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解12

步骤12

12.画上喜欢的表情即可。
萌萌哒的小面包#最萌缤纷儿童节#的做法图解13

步骤13

有木有很萌~~~

造型小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 Circle圈妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 面包

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