香甜黄米烙（煎黄米饭）

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超爱鬼故事的爱罗
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之前带老妈在北李妈妈菜吃过黄米烙以后，我就忘不了了，真心好吃啊，但是也真心不便宜，一盘要小30元，所以就买了大黄米，自己做，那味道相当赞，保证吃了一口想两口，减肥神马的先靠边站吧~

香甜黄米烙的用料

大黄米 500g 糖 100g（可以少放）
水 适量（要比蒸米饭的水量多一点） 油 少量

香甜黄米烙的做法

香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解1

步骤1

大黄米用水泡半小时
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解2

步骤2

放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解3

步骤3

蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解4

步骤4

晾凉后将黄米饭扣出来
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解5

步骤5

放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖

香甜黄米烙的烹饪技巧

1.蒸黄米饭的水不要放太少，否则会不粘 2.剪黄米饭的时候，我是用油涮了涮锅，然后又把油倒出去了，这样可以少摄入油 3.蒸好的黄米饭也相当好吃，不煎也完全没有问题 4.不敢吃糖的也可以不放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 超爱鬼故事的爱罗 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 焖饭 电饭煲 煎

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