青椒炒鸡杂
鸡心含有维生素B1、B2,尼克酸,铁锌铜等微量营养素,对月经不调、胰腺炎、红斑狼疮、溶血性贫血、食道炎、过敏性鼻炎、慢性胃炎有一定的功效,而且脂肪和胆固醇的含量较低。
青椒炒鸡杂的做法
青椒炒鸡杂的烹饪技巧
1.鸡杂买回来洗的时候鸡心要把它剪开,内部有很多血块,鸡肫里面要用刀刮干净,然后用盐把它们都揉搓后清水洗净,不然炒好会有臊味。2.鸡杂一定要炒熟炒透再放青椒,能吃辣的最好再放两个小米椒一起炒,辣味能盖住腥味,味道会更棒。
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创建时间:2016-06-01
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