炒红果——

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炒红果是老北京的汉族小吃，吃起来酸酸甜甜，从小吃到大，小时候妈妈看我消化不太好积食了就给做一锅吃几天，过去都是用砂锅做，放上很多冰糖煮到山楂变透明了，因为放了很多糖所以很容易糊锅的，必须专心看锅。现在我用微波炉来制作炒红果，非常省事，也不用看锅了，只需要准备一个微波炉专用容器，把山楂洗净去核，放好糖和水，盖好盖子，放入微波炉，几分钟一盆炒红果就做好了，味道绝对不输砂锅做的。

炒红果的用料

山楂 500g 冰糖 120g
白糖 100g 柠檬汁 10滴
清水 200ml

炒红果的做法

炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解1

步骤1

食材准备
炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解2

步骤2

把山楂洗净
炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解3

步骤3

用去核器把山楂核去掉
炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解4

步骤4

去核后的山楂放入微波炉专用容器内
炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解5

步骤5

放入100克白糖和120克冰糖
炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解6

步骤6

挤入10滴柠檬汁
炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解7

步骤7

加入200克清水
炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解8

步骤8

盖好盖子放入微波炉内高火加热八分钟
炒红果——#美的微波炉菜谱#的做法图解9

步骤9

四分钟时拿出来搅拌一下再放回去继续微波4分钟即可，盖盖子冷藏一夜再吃味道更好。

炒红果的烹饪技巧

一定要用微波炉专用容器，四分钟后拿出来搅拌一下再放回去继续加热，我这个微波炉1000瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。 这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载

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