蒜泥手撕长茄

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蒜泥手撕长茄的用料

茄子 1个 蒜瓣 3瓣
葱花 适量 剁辣椒 适量
香醋 适量 白砂糖 适量

蒜泥手撕长茄的做法

蒜泥手撕长茄的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，去蒂后放入蒸锅，用大火蒸。水上汽后大概十五分钟就好。然后将茄子取出晒凉。
蒜泥手撕长茄的做法图解2

步骤2

将茄子手撕成长条状，不用过细，倒掉茄子里出来的水。
蒜泥手撕长茄的做法图解3

步骤3

制作调料。蒜瓣切碎，加入盐、香葱、剁辣椒，以及生抽、香醋、糖。把油烧热，然后趁热浇在料汁上，搅匀。
蒜泥手撕长茄的做法图解4

步骤4

将之前备好的茄子倒入调料碗中，搅拌均匀即可食用。

蒜泥手撕长茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 盒子hs 编写，未经授权不得转载

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