微波炉版糖醋排骨

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叶子的小厨
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糖醋排骨是很多朋友的最爱，做法大家也不陌生，但是我今天要分享一个颠覆常规做法的糖醋排骨，这个糖醋排骨有个特点，不仅不放油，而且还把排骨里的油逼了一部分出来，糖也放得少，口感很棒，非常健康，关键还快速，只要十几分钟就做好。 做出来的汤汁里看见一层油，我就感觉平常吃排骨没少吃进去脂肪，这个糖醋排骨一滴油没放，最后汤汁里还油油的，可见这个做法特别适合需要控制脂肪的人群，减肥人群、三高人群都很适合，但是糖也一定要控量哈，我家不太喜欢甜的食物，做这个的时候也只加了一点点，主要是家里番茄酱来提味，番茄酱是番茄浓缩物，含有很高的番茄红素及其它营养物质，所以调料中我很推荐它。今天用微波炉来做，快速、减去洗锅的麻烦。

微波炉糖醋排骨的用料

排骨 300克 番茄酱 15克
生抽 15克 生姜 一块
大葱 一段 蚝油 3克
白糖 5克 香醋 5克

微波炉糖醋排骨的做法

微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解1

步骤1

准备好原材料。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解2

步骤2

排骨提前用清水泡一泡，去掉血水。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解3

步骤3

生姜切成片，大葱切成小段。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解4

步骤4

排骨放到一个大碗里，加入足量水淹没排骨，将生姜片和大葱加入，大葱撕开。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解5

步骤5

将排骨放入微波炉里。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解6

步骤6

高火p100十分钟。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解7

步骤7

生抽、番茄酱、蚝油、香醋、白糖，调成汁。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解8

步骤8

将调好的汁和排骨拌匀。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解9

步骤9

再次放入微波炉里高火p100三分钟左右即可。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解10

步骤10

成品图。
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#的做法图解11

步骤11

成品图。

微波炉糖醋排骨的烹饪技巧

一、装排骨的碗尽量大一些，以免水溢出； 二、白糖加得少，所以香醋也要少，番茄酱本身微酸，另外不要加盐了，调料里含盐，加上本身是酸甜口。 三、本次使用美的智能微波炉X3-L239C黄色，23升 900W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载

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