茴香煎饺

精品
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俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。 有些人不太喜欢吃饺子,但是很喜欢吃煎饺,可能是因为煎饺有香脆的硬皮,香香脆脆的,如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有!而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇!跟蓝蓝一起做做试试把!

食材清单

猪前臀尖 200g 生抽 15g
清水 50g 白胡椒粉 1g
姜末 10g 2g
鸡蛋 1个 蚝油 10g
食用油 10g 茴香 500g
葱末 10g 饺子面团 300g

烹饪步骤

茴香煎饺的做法图解1

步骤1

面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿,放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀
茴香煎饺的做法图解2

步骤2

茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀
茴香煎饺的做法图解3

步骤3

醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子
茴香煎饺的做法图解4

步骤4

剂子擀片,包入肉馅,包好
茴香煎饺的做法图解5

步骤5

平底锅内放入饺子,加入水淹饺子,盖上锅盖,等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油,煎至底部金黄即可

创建时间:2016-06-03 19:47:11

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