正宗酸梅汤的做法 酸梅汤制作方法 酸梅汤怎么做 老北京酸梅汤

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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点糖去酸，冰镇后饮用。

老北京酸梅汤的用料

乌梅 30克 山楂 20克
陈皮 15克 桑葚 20克
老冰糖 30克 甘草 15克
薄荷叶 5克 洛神花 15克
桂花 5克

老北京酸梅汤的做法

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步骤1

准备好原料。把买好的原料包打开。
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步骤2

把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，任何泡10分钟左右！
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步骤3

他们家还送了布袋，把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好没有原料渣子，人少的话一次煮一袋就够了。
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步骤4

锅里倒入2L的清水，把原料包放在锅里用大火烧开，然后转小火煮30分钟。
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步骤5

放入古家湾店铺送的老冰糖，再煮10分钟。
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步骤6

把原料捞出来，然后把酸梅汁倒在碗里。
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步骤7

古家湾的酸梅汤原料包很好，煮出来的酸梅汤非常漂亮好喝。
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步骤8

最后一步加入桂花，健康的酸梅汤就这样做出来了，很简单吧！嘿嘿。

老北京酸梅汤的烹饪技巧

1、煮好了以后冰镇一下口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 朗硕 编写，未经授权不得转载

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